Un adult a decedat în Irlanda, ca urmare a unei infecții rare și periculoase cauzate de bacteria Listeria monocytogenes, într-un context în care autoritățile sanitare investighează un focar extins asociat cu o serie de produse alimentare gata preparate. Până în prezent, nouă cazuri de listerioză au fost confirmate, iar ancheta este în plină desfășurare.
Centrul de Supraveghere a Protecției Sănătății din cadrul HSE a confirmat decesul și a transmis că, pentru a respecta confidențialitatea medicală, nu va fi oferit niciun detaliu suplimentar despre pacient. Cazul se află acum în atenția unei echipe naționale de control al focarului.
Alimente retrase din magazinele din Irlanda
Peste 140 de produse alimentare gata de consum, produse de compania Ballymaguire Foods, au fost retrase preventiv din magazine, inclusiv preparate populare precum „Beef Lasagne” și „Finest Cottage Pie” de la Tesco, „Signature Taste Potato Mash” de la SuperValu, dar și produse comercializate de Centra, Aldi și The Happy Pear.
Aceste produse au fost fabricate într-o singură unitate de producție a companiei Ballymaguire, iar retragerea vine în urma identificării bacteriei listeria în timpul unui control de rutină. Compania a oprit imediat producția în locația afectată și a efectuat o igienizare completă de nivel farmaceutic. Producția va fi reluată doar după ce se va confirma că mediul este sigur.
Ce este listerioza și cine este cel mai vulnerabil
Listerioza este o boală rară, dar gravă, provocată de consumul de alimente contaminate cu Listeria monocytogenes. Persoanele cele mai expuse riscurilor sunt femeile însărcinate, bebelușii, vârstnicii și cei cu un sistem imunitar slăbit.
Simptomele pot varia de la cele gastrointestinale (greață, vărsături, diaree), până la manifestări severe precum dureri de cap, rigiditate în gât, confuzie, pierderea echilibrului sau convulsii. În cazurile grave, infecția poate duce la meningită sau septicemie. Pentru femeile gravide, infecția poate cauza avort spontan, naștere prematură sau infecții la nou-născut.
Perioada de incubație este variabilă, între 3 și 70 de zile, ceea ce îngreunează identificarea sursei infecției.
Recomandările autorităților
Autoritățile sfătuiesc consumatorii să verifice congelatoarele pentru produsele vizate și să nu le consume sub nicio formă. Acestea pot fi returnate la punctul de vânzare. Avertismentele și notificările de retragere sunt afișate în toate magazinele implicate.
Retailerii trebuie să retragă imediat produsele, să informeze clienții și să afișeze anunțuri vizibile. De asemenea, distribuitorii și operatorii din industria ospitalității sunt obligați să nu mai utilizeze produsele respective și să le retragă din circulație.
Ballymaguire Foods a transmis că tratează incidentul cu „cea mai mare seriozitate” și colaborează strâns cu autoritățile sanitare pentru a rezolva situația cât mai rapid și responsabil. Compania a prezentat scuze publicului, precizând că astfel de incidente sunt „extrem de rare”.
Cum ne putem proteja de listerioză
Pentru a reduce riscul contaminării, autoritățile recomandă:
păstrarea alimentelor pentru o perioadă cât mai scurtă și respectarea datelor de „consum până la” sau „expirare”; gătirea completă a alimentelor, în special a cărnii; separarea cărnii crude de legume și alimentele deja gătite; spălarea temeinică a salatelor, fructelor și legumelor crude; igienizarea ustensilelor și suprafețelor de lucru după contactul cu produse crude; menținerea frigiderului la temperaturi corespunzătoare; evitarea alimentelor cu risc ridicat, cum ar fi laptele nepasteurizat, brânzeturile moi și maturate, pateul sau somonul afumat – în special pentru femeile însărcinate, vârstnici și persoane cu sistem imunitar slăbit.
Ancheta autorităților continuă, iar noi informații sunt așteptate în zilele următoare. Publicul este sfătuit să rămână vigilent și să urmărească comunicările oficiale privind siguranța alimentară.
