Trei afaceri alimentare din Irlanda au primit ordine de închidere în luna august după controale în care inspectorii au găsit, între altele, gândaci vii și morți într-un pub din Temple Bar, urme de rozătoare într-un restaurant din centrul Dublinului și un șobolan viu într-o unitate de procesare a cărnii din Co. Cavan.
Food Safety Authority of Ireland, instituția responsabilă de supravegherea siguranței alimentelor, a raportat că ordinele au fost emise în urma unor încălcări ale legislației privind igiena și siguranța alimentară. Unitățile vizate au fost Mini India, de pe Westmoreland Street în Dublin, Darkey Kelly’s, pub de pe Fishamble Street în zona Temple Bar, și Bartkus Uncle Meat, o mică unitate de procesare a cărnii din Canningstown, Co. Cavan.
La Darkey Kelly’s, inspectorii au consemnat activitate de gândaci în mai multe zone ale barului. Au fost găsite insecte moarte, dar și gândaci vii care se deplasau pe podeaua din spatele barului, în apropierea paharelor pentru gheață, robinetelor pentru bere și altor echipamente folosite pentru servirea băuturilor.
Ordinul de închidere pentru pub a fost emis la 11 august și a fost ridicat la 17 august, după remedierea condițiilor care au dus la intervenția autorităților. Ridicarea unui ordin înseamnă că inspectorii au considerat că motivele imediate pentru închidere au fost rezolvate; nu anulează însă constatările făcute la control.
La Mini India, inspectorii au găsit excremente de rozătoare în praful de monitorizare amplasat sub rafturile cu alimente și sub un frigider în care erau păstrate produse deschise. Au fost observate și urme de ros pe ambalajele alimentelor. Ordinul a fost emis la 27 august și ridicat patru zile mai târziu.
Cele mai serioase constatări raportate la momentul publicării priveau Bartkus Uncle Meat. Inspectorii au descris murdărie, grăsime și depuneri pe pereți, podele, tavane și suprafețe care intrau în contact cu alimentele. Au fost găsite excremente de rozătoare, iar în timpul controlului un rozător viu a traversat podeaua camerei frigorifice.
Ordinul pentru unitatea din Cavan a fost emis la 20 august și, la data publicării raportului FSAI, era încă în vigoare. Un ordin de închidere poate rămâne activ până când autoritățile sunt satisfăcute că riscul pentru siguranța alimentelor a fost eliminat și că afacerea respectă cerințele legale.
Controalele sunt efectuate de inspectori de sănătate ai HSE sau de inspectori FSAI, în funcție de tipul unității. Ordinele de închidere sunt unele dintre cele mai ferme măsuri disponibile și sunt folosite atunci când condițiile constatate reprezintă sau pot reprezenta un risc pentru consumatori ori când există încălcări grave ale legislației alimentare.
Pentru clienți, raportul din august este relevant în special prin faptul că două dintre cele trei afaceri vizate se află în zone foarte frecventate din centrul Dublinului. Atât Darkey Kelly’s, cât și Mini India și-au putut relua activitatea după ridicarea ordinelor, în timp ce situația unității din Cavan rămânea nerezolvată la momentul publicării informațiilor.
